Salade de tomates-cerises à la menthe
Aujourd'hui je vous propose une salade certe simple, mais très efficace pour accompagner vos viandes grillées... De plus il s'agît de ma salade fétiche,
aussi bien en été que toute l'année.
Ingrédients pour 4 personnes:
-500gr de tomates cerise
-1 oignon blanc
-10 feuilles de menthe
-Vinaigre balsamique
-Huile d'olive
-Sel, poivre
Préparation :
Lavez et équeutez les tomates. Coupez-les en deux.
Epluchez et émincez l’oignon. Mélangez-le aux tomates dans un saladier. Ajoutez le vinaigre, l’huile d’olive et la menthe ciselée.
N’ajoutez le sel et le poivre qu’au moment de servir, le sel faisant dégorger les tomates.