Ingrédients pour 12 tourtelettes : 4 cuisses de canard confites 3 rouleau de pâte feuilletée 24 grains de raisin blanc 2 c.à.s. d'amandes entières non salées 4 c.à.s. de chapelure 2 oeufs 2 c.à.s. de persil plat ciselé 2 c.à.c. de mélange 4 épices 1 c.à.c....

Ingrédients 42 (petits) futomakis : 7 feuilles de nori (algue grillée noire) 500gr de riz rond 15cl de vinaigre de riz 2 c.à.s. de sucre en poudre Sel Pour la garniture : 300gr de saumon ou de thon 200gr de crevettes cuites 1/2 concombre 1 avocat 1 petit...

Ingrédients : 1 poulet entier 1 c.à.c. de harissa 1 c.à.c. de ras-el-hanout 1 c.à.c. de cumin 1 c.à.c. de piment doux 1 c.à.c. de coriandre en poudre 2 c.à.c. de coriandre fraîche 3 gousses d'ail 10cl d'huile d'olive Sel, poivre Préparation : Épluchez,...

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cailles Pour la farce : 2 merguez 1/2 oignon 1 jaune d'oeuf 1 c.à.s. de parmesan râpé 1 c.à.s. de chapelure 1 c.à.c. de ras-el-hanout 2 c.à.s. de coriandre fraîche ciselée Sel, poivre Pour le bouillon : 1/2 carotte 1/2...

Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de veau 4 tranches très fines de jambon Italien Origan 1 oignon 25cl de Marsala aux amandes 25cl de bouillon de boeuf 1 tasse de farine Sel, poivre Préparation : Etalez les escalopes sur votre plan de travail....

Ingrédients pour 4 personnes: 100gr de riz rond 2 boîtes de calamars à l'encre 1/2 chorizo "coudé" fort 1 oignon 1 c.à.s. de concentré de tomate 25cl de vin blanc 25cl de bouillon de volaille Sel, poivre Préparation : Pelez et hachez grossièrement le...

Ingrédients pour 4 personnes : 600gr de dos de cabillaud sans peau sans arrêtes 3 courgettes moyennes 2 gros oignons 10cl de sauce soja + 1 c.à.s. 2 c.à.s. de confiture d'abricots + 1 c.à.s. 1 c.à.s. de cassonade 1 c.à.c. d'origan Sel, poivre Préparation...

Aussi bien en Italien qu'en Espagnol, le terme "oriundo" désigne les personnes nés à l'étranger de parents ou grands-parents émigrés de ces pays. Une appellation toute trouvée pour ce risotto d'inspiration Latino-Américaine (riz et haricots rouges en...

Vraiment très près de chez nous cette fois car située à Sotteville lès Rouen, ce restaurant-traiteur propose les meilleures pâtisseries orientales que j'ai jamais mangé de ma vie et pourtant, dieu sait que j'en ai mangé... et de bonnes. J'ai hâte de goûter...

Idéale pour découvrir et tomber amoureux des mantecados, polvorones et autres roscos de vinos, cette boutique en ligne située en île de France propose ces délicieuses gourmandises espagnoles artisanales, traditionnellement reines des fêtes de fin et début...